Chayotes al horno

Cuando empecé con el blog, tenía muy claro que recetas estaba ansiosa por compartir, básicamente las recetas con las que crecí y con las que ahora están creciendo mis hijos, sin embargo a veces por más que planeo las recetas que me gustaría compartir, algo sucede y otra receta se me atraviesa e insiste en ver la luz en el blog 😉Leer más »

 Ensalada tibia de chayote y requesón

Receta de Elia González

No es sorpresa que me encantan los vegetales, no importa como estén preparados, me gustan mucho, y de entre todos, uno de mis favoritos son los chayotes, me gustán hervidos con una pizca de sal o al vapor con un cuadrito de mantequilla y queso derretido, me gusta crudo en jugos, ¡No hay forma de que no me los coma! ¡Me encantan!, ahora imáginalos con requesón, aceite de oliva y romero ¡irresistibles!.

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Ensalada poderosa con aderezo de mango

Receta de Crystal Sánchez

Ya saben que me encantan las ensaladas, las prefiero a la hora de la comida, pero también son un plato sencillo y nutritivo que me saca de apuros a la hora de la cena, por eso procuro tener siempre en mi refri al menos dos cases diferentes de lechugas, kale, espinacas, y muuuchos muchos vegetales, además me gusta organizarme y tener todo en el refri lavado y desinfectado para usar en cualquier momento. Leer más »

Coliflor rostizada a la parmesana

Vista en: epicurious/abril 2016

Original de la revista:  Bon  appétit/febrero 2013

La coliflor es uno de los vegetales que tiene mala fama, más de una vez he escuchado decir que su sabor no es agradable, o que es muy insípida, a mi como todos los vegetales me gusta mucho, de hecho al vapor y gratinada con un poco de mantequilla y mucho queso panela es para mi un manjar, y la puedo comer como acompañante o como único plato.Leer más »