Nuggets de pollo

Receta de Crystal Sánchez

A mis hijos les gustan los nuggets, creo que a muchos niños les gustan, tan es así que en las cartas infantiles de cualquier restaurante los nuggets no pueden faltar. Lo malo es que los que venden congelados no me encantan, soy muy “obsesiva” con el tema de los alimentos congelados, los embutidos y así. Cuando los veo en el super no puedo evitar pensar:  ¿si serán de pollo solamente? ¿cuanto tiempo llevan congelados? etc. Leer más »

Cubitos de caldo de pollo y vegetales

Receta de Crystal Sánchez

En los hogares mexicanos es muy común usar los cubitos de concentrado de caldo de pollo para cocinar, se los ponemos al arroz, a los fideos, en fin, a innumerables guisos. Yo también era fan de usarlos porque ayudan a mejorar el sabor de lo que preparamos; pero una vez me puse a leer los ingredientes y me dí cuenta que están llenos de sustancias que no necesitamos, entre ellas el glutamato monosódico que es responsable además de realzar el sabor de los alimentos, de un sinnúmero de enfermedades, decidí sin más no volver a comprarlos, y descubrí algo: no los necesito; si acentúan el sabor, pero no son imprescindibles para obtener un resultado decente.

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Pollo al ajolimón para festejar a mamá

Receta de Crystal Sánchez

En México celebramos el día de las madres el 10 de mayo, así que estoy a buen tiempo de subir algunas sugerencias de platos para la comida de ese día. Personalmente el día de las madres nunca salimos a comer: todo está abarrotado, tardas en entrar al lugar debido al exceso de gente (aún cuando hayas reservado) pero sobre todo mi familia y yo disfrutamos comiendo en casa de mis padres, días antes mi mamá y yo nos ponemos de acuerdo sobre el menú y por lo general lo preparamos un día antes, o lo adelantamos en gran medida. Nos gustan las cosas sencillas pero ricas.

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