Calabacitas rellenas de pollo

Receta de Crystal Sánchez

Muchas veces se nos acaban las ideas para variar los menús semanales, más de una vez me veo en blanco a la hora de planear la comida. Ya les he contado que lo que me funciona cuando no tengo ideas es irme al mercado sin lista de compras, así conforme voy viendo lo que taren las “marchantas” voy ideando menús para los próximos días. Leer más »

Cake integral de manzana-canela

Receta de Crystal Sánchez

Cuando era niña, me encantaba entrar por la mañana a casa de mi abuelita, yo entraba por la cocina y siempre estaba impregnada con un aroma a hogar: café de grano y frijoles de olla.  Además en su cocina el sol entraba por la mañana de una forma muy acogedora y se instalaba en la mesa para acompañarnos a desayunar, a mi me encantaba desayunar con ella, era como un ritual de buenos días, sentarnos, sonreír, disfrutar el desayuno. Leer más »

Helado de coco vegano

Receta de Crystal Sánchez

Me encantan los helados, desde niña han sido uno de mis postres favoritos, no hay forma de que me resista a una bola de helado en una tarde calurosa.

Aquí en México llamamos helado a los que están hechos a base de leche y nieves al mismo postre pero que tiene como base el agua. Existe una variedad increíble de estás últimas, pues se usan todas las frutas que tenemos disponibles (que son muchísimas) e incluso algunos sabores más audaces como los pétalos de flores, el mezcal (por cierto estoy ideando una receta de nieve de mezcal) o hierbas aromáticas. Leer más »

Smoothie pay de manzana (vegano)

Receta de Crystal Sánchez

El calor llegó a instalarse por fin, la primavera ha llegado en todo su esplendor para regalarnos ambientes cálidos, noches tranquilas y muchísimas flores no dejan de presumirnos lo lindas que son. Las temperaturas (31ºC hoy) nos invitan a comer al aire libre y disfrutar helados, limonada y bebidas refrescantes.

¿Qué tal un pay de manzana para tomar? Esta receta se prepara en minutos y es perfecta para las temperaturas primaverales ¡no te la puedes perder!

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Chayotes al horno

Cuando empecé con el blog, tenía muy claro que recetas estaba ansiosa por compartir, básicamente las recetas con las que crecí y con las que ahora están creciendo mis hijos, sin embargo a veces por más que planeo las recetas que me gustaría compartir, algo sucede y otra receta se me atraviesa e insiste en ver la luz en el blog 😉Leer más »