Muffins super sanos de coco y fresas

Receta de Crystal Sánchez

La semana pasada mientras leía por la noche, me entró un antojo de un pan dulce con un café, pero no tenía pan de dulce, y mi libro estaba tan interesante que ni siquiera me levanté a la cocina y seguí leyendo. Aún así cuando me metí a la cama dispuesta a dormir, comencé a idear una receta de muffins que pudiera hacer muy rápido para desayunar al siguiente día, así que mi mente me decía ingredientes, pero yo los iba ajustando porque quería unos muffins “sanotes” y que además fueran buena opción para reponer energías después de hacer ejercicio.Leer más »

Muffins de manzana y canela

Receta de Crystal Sánchez

Tengo una debilidad: los muffins, los pastelitos, el brownie, las galletitas; cuando tomo mi café en las mañanas siempre lo acompaño con una galletita aunque sea, si no, no me sabe. En casa siempre tenemos algún caprichito guardado para la hora del café, y es que puedo dejarlo todo, pero siempre siempre un panqué o una rebanada de pan me pone de buen humor. Eso sí, procuro tomarlo en las mañanas, así puedo ocuparlo como fuente de energía, además me gusta cuando lo he preparado yo, porque ya les he contado que siempre reduzco todo en azúcar, no me gusta que el azúcar sea el sabor que predomine.Leer más »