Tarta Caprese

Receta del libro: Cocina informal para amigos

En casa nos gusta el postre y no puede haber comida familiar si al final no cerramos con un buen postre y una taza de café recién hecho.  A mi me gusta probar postres de todo tipo desde pasteles hasta mousses, panna cottas, helados, galletas, gelatinas, ensaladas dulces, en fin si está rico lo pruebo; sin embargo mi esposo y mi papá prefieren siempre un trozo de pastel o panqué recién hecho. Leer más »

Pastel de chocolate

Receta tomada del blog: Aprendiz de repostera,

original de El Rincón de Bea

El pastel de chocolate es un clásico, y en mi casa un favorito, a todos nos gusta.

Una de las recetas que preparo con regularidad desde antes de tener el blog, es esta que descubrí en uno de los blogs que sigo desde hace muchos años y que a su vez sirvió de inspiración para crear el mío, estoy hablando del blog: Aprendiz de repostera, la receta es originalmente del rincón de Bea, la he preparado muchas veces y el resultado siempre es perfecto; ellas lo hace como Bundt y yo casi siempre como pastel, es sencillo, muy rico y sabe mucho a chocolate.Leer más »

Strudel de manzana

Receta de Crystal Sánchez

Hace unos días mi mamá y yo fuimos a una cafetería a la que me encanta ir, porque además de buen café, venden libros 🙂 siempre que voy por un café es inevitable pedir postre y comprar libros, respecto al postre mi mamá y yo compartimos un strudel y respecto a los libros, compré solamente 3, uno es la historia novelada de Sor Juana Inés de la Cruz que justo estoy leyendo desde la semana pasada y que me tiene prendada, ¡lo llevo a todos lados!Leer más »

Naked cake de tostachocolate (pastel de chocolate y pan tostado) ¡2 años del blog!

Receta del blog: Chelitos Cuisine

¡Hoy el blog está de fiesta, cumple dos años! yo por supuesto soy la más feliz de estar aquí escribiendo esta entrada. Han sido dos años de cocinar para ustedes que están del otro lado de la pantalla, dos años en los que he tomado más fotografías de comida que de mis hijos, en los que he ideado recetas que salen perfectas, que no salen, que hay que ajustar, que son un desastre, en los que he sido inmensamente feliz cuando los leo, cuando recibo fotos de las recetas que publico aquí y ustedes preparan en casa. Leer más »

Helado de coco vegano

Receta de Crystal Sánchez

Me encantan los helados, desde niña han sido uno de mis postres favoritos, no hay forma de que me resista a una bola de helado en una tarde calurosa.

Aquí en México llamamos helado a los que están hechos a base de leche y nieves al mismo postre pero que tiene como base el agua. Existe una variedad increíble de estás últimas, pues se usan todas las frutas que tenemos disponibles (que son muchísimas) e incluso algunos sabores más audaces como los pétalos de flores, el mezcal (por cierto estoy ideando una receta de nieve de mezcal) o hierbas aromáticas. Leer más »

Smoothie pay de manzana (vegano)

Receta de Crystal Sánchez

El calor llegó a instalarse por fin, la primavera ha llegado en todo su esplendor para regalarnos ambientes cálidos, noches tranquilas y muchísimas flores no dejan de presumirnos lo lindas que son. Las temperaturas (31ºC hoy) nos invitan a comer al aire libre y disfrutar helados, limonada y bebidas refrescantes.

¿Qué tal un pay de manzana para tomar? Esta receta se prepara en minutos y es perfecta para las temperaturas primaverales ¡no te la puedes perder!

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