Mini tartaletas de almendra y frambuesa

Receta: galletas de mantequilla del libro Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas y panes dulces y salados de Caroline Bretherton

Una de las cosas más ricas y que más se disfrutan con un buen café son las galletas, y recetas hay para todos los gustos, desde integrales hasta las mas pecaminosas. A mi en las tardes de domingo muy a menudo se me antoja preparar galletitas para nuestro capuccino de la tarde. Mi esposo y yo amamos el café y tenemos varias cafeteras para preparar distintos tipos de café, pero ambos somos golosos y creemos que el café tiene que ir acompañado de algo, que mejor que sean galletas recién horneadas que preparaste en casa.Leer más »

Bolitas nevadas de cacahuate

Receta del blog: Brunis Boulangerie

Hace unos meses, conocí a una amiga blogger mexicana, su nombre es Maribel y es quien esta detrás del blog Brunis Boulangerie.

 Yo estaba muy emocionada por verla, nos conocíamos a modo virtual por nuestros blogs y porque a través de ellos habíamos platicado algunas veces, a ella le había causado curiosidad mi entrada de salsa de xoconostle, pues donde ella vive (Tijuana) no es habitual encontrar xoconostles; creo que esa fue la razón por la que más habíamos platicado.Leer más »

Gallemuffins manchados

Receta del blog: Mensaje en una galleta

Ya estamos en Noviembre, apenas puedo creer que está es la receta número 52 en el blog, cada día desde que empece con este sueño no he dejado de aprender y de disfrutar horneando, inventando, y por supuesto comiendo, quiero enseñarles tantas cosas, tengo en mente tantas ideas para futuros post que hay momentos en que me resulta muy difícil elegir que receta subir primero y cual después.

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Galletitas de hojuelas de chocolate

Basada en Chocolate chip cookies del libro: The Hummingbird bakery cookbook

Los fines de semana me gustan mucho, primero porque desayunamos con calma y en familia, segundo porque hacemos actividades que entre semana no nos podemos permitir: a veces llevamos a los niños al parque, salimos al cine por la tarde, vemos una película todos juntos, comemos en casa de mis papás, le dedicamos tiempo al jardín y a nuestros hermosos cactús, salimos por un helado, horneo algo para tomar un café en la tarde, vamos a visitar familia o recibimos amigos en casa, en fin que no hay un fin de semana que no se aproveche. Creo que el trabajo es una excelente forma de trascender, de ser útil y de generar valor, personalmente no puedo imaginarme sin trabajar y sin ser una mujer independiente; pero también creo que la buena vida es equilibrio, es darle el justo valor a cada componente de nuestra realidad, por eso son muy importantes los fines de semana sin pensar en la oficina y dedicándonos tiempo en familia.Leer más »

Alfajores peruanos

Receta del blog El diario de mi cocina

Hace un tiempo mi amiga Brenda, mi amigo Erick y yo platicábamos de comida del mundo, mi amiga sostenía que la comida peruana es una de las mejores que ha  probado, y platicando de platos, y restaurantes, nos quedamos instalados en Perú; y para no quedarnos en platica solamente, planeamos hacer una comida peruana, ella haría un plato, mi amigo otro y unos tragos peruanos y yo haría el postre (aunque obvio yo no sabía hacer ningún postre peruano), así que para empezar a documentarme, les pregunte que postre querían y los dos coincidieron en alfajores. Pues ni corta ni perezosa me puse a buscar una buena receta de alfajores peruanos, buscando y buscando encontré varias que prometían ser la mejor, pero como a mi me gusta comprobar, intenté con tres y esta fue por mucho mucho: la mejor.Leer más »