Smoothie pay de manzana (vegano)

Receta de Crystal Sánchez

El calor llegó a instalarse por fin, la primavera ha llegado en todo su esplendor para regalarnos ambientes cálidos, noches tranquilas y muchísimas flores no dejan de presumirnos lo lindas que son. Las temperaturas (31ºC hoy) nos invitan a comer al aire libre y disfrutar helados, limonada y bebidas refrescantes.

¿Qué tal un pay de manzana para tomar? Esta receta se prepara en minutos y es perfecta para las temperaturas primaverales ¡no te la puedes perder!

Ya te he platicado que soy fan absolutamente de los smoothies, me parecen irresistibles, sencillos y con la opción de adaptarlos completamente a tus gustos y a lo que tienes disponible en casa. Es una forma extraordinaria de utilizar la fruta que se está quedando, pues las cortas en cubos y al congelador, así cuando se te antoje tienes todo para hacerte un smoothie ultra frío y cremosito. Justo eso me pasó la semana pasada: tenía un par de manzanas tristeando en el frutero, así que sin más las puse en cubos y al congelador, al otro día preparé este delicioso smoothie para tomar con snack vespertino, ¡Que delicia!, te aseguro que la combinación de la crema de almendra, el puré de manzana, la canela y la miel es riquísima,  cada sorbo en serio te recuerda al pastel de manzana, pero claro, mucho más refrescante, cremoso y además muy saludable.

Mi esposo que también es mi conejillo de indias ya le dio el visto bueno y desde ya se convirtió en uno de sus smoothies favoritos.

La receta por supuesto no tiene ninguna complicación, así que ¿Porque no disfrutas justo ahora un exquisito pay de manzana versión smoothie?

Ingredientes

1 taza de leche de almendra bien fría (mejor si la metes al congelador un par de horas antes)

  • Puedes utilizar tu leche favorita

2 cucharadas de avena

1 cucharada generosa de crema de almendras o 5 almendras enteras (si lo deseas, puedes usar ambas)

1 cucharada de miel de maple o de agave

1/2 manzana grande o 1 pequeña (en cubos y a ser posible congelada)

3 cucharadas de puré de manzana bien frío

  • Si no eres vegano, puedes sustituir por la misma cantidad de yogur griego

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de canela en polvo

ingredientes

Procedimiento

Coloca todos los ingredientes a excepción de la canela en polvo en la licuadora y procesa dos minutos.

procesa

Sirve y espolvorea canela en polvo en la superficie.

¡Disfruta la primavera!

delicioso

applecakedrink

applesmoothie

CRYS

 

 

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